Dinsztelt pulykamell

dinsztelt pulykamell

Dinsztelt pulykamell

Hozzávalók:

 

– 1 bögre hosszúszemű rizs

– 4 dl húsleves alaplé

– ½ bögre fehérbor

– 2 teáskanál szárított petrezselyem

– ½ teáskanál szárított rozmaring

– ½ teáskanál szárított kakukkfű

– ½ teáskanál szárított zsálya

– 1 babérlevél

– 6 kg-os, csontos pulykamell

– pirospaprika

– 3 egész fokhagyma

 

Egy ötliteres sütőedénybe öntsük bele a húslevest, adjuk hozzá a rizst, a bort, petrezselymet, kakukkfüvet, rozmaringot, zsályát és a babérlevelet. Fektessük rá a pulykamellet és szórjuk meg pirospaprikával bőségesen. A fokhagymát tisztítsuk meg és a gerezdeket oszlassuk el a húson. Takarjuk le fóliával és 175 fokon süssük 2,5-3 órán át. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 10-15 percig, mielőtt felszeleteljük. A rizzsel körítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk a dinsztelt pulykamellhez.

Share this:
on facebook