Parmezános karfiol leves
– 2 fej vöröshagyma apróra vágva
– 2 nagy burgonya apróra vágva
Forró olajban puhítsuk meg a póréhagymát és a vöröshagymát, adjuk hozzá az apróra vágott szalonnát és további 5 percig pirítsuk.
A virágjaira szedett karfiolt, a burgonyát és a marhahúslevest adjuk hozzá és gyakori kevergetés mellett forraljuk fel. Borsozzuk és szórjuk meg kakukkfűvel. Forrás után vegyük lejjebb a lángot és addig pároljuk, míg a karfiol megpuhul, kb. 15-20 percig. Botmixerrel turmixoljuk össze a levest és tegyük hozzá a parmezán sajtot.
Jó étvágyat kívánunk a parmezános karfiol leveshez!
Könnyen elkészíthető, egészséges glutén és laktózmentes ételek egy helyen!
Recept ötletek: lángostészta recept
További receptek a témában
