Brokkoli leves burgonyával

brokkoli leves burgonyával

Brokkoli leves burgonyával

 

Hozzávalók:

 

– 1 evőkanál olívaolaj

– 1 nagy fej vöröshagyma apóra vágva

– 2 gerezd fokhagyma összezúzva

– 1 kg brokkoli virágaira szedve

– 2 burgonya apróra vágva

– 2 bögre húsleves alaplé

– só, bors

 

Közepes lángon forrósítsunk olaja egy nagyobb edényben. Tegyük bele a hagymát és a fokhagymát. Kb. 3 percig főzzük, míg megpuhulnak. Adjuk hozzá a brokkolit, a burgonyát, a húslevest és 2 bögre hideg vizet. Fedő alatt forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot. Állandó keverés mellett 10-15 percig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Vegyük le a tűzről és turmixoljuk össze. Főzzük még 5 percig, borsozzuk és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk a brokkoli leveshez burgonyával.

Share this:
on facebook