Juhtúrós sajtos rúd
Ismét egy szuper party csemege, a juhtúrós sajtos rúd következik. Ezekkel az egyszerű sós süteményekkel nem nagyon lehet mellélőni, a legtöbben nem bírnak ellenló a ropogós, frissen sült vajas falatkáknak, így általában percek alatt kiürül a tányér. Éppen ezért ne kövesd el azt a baklövést, hogy csak egy adat sajtos rudat készítessz.
Hozzávalók
- 200 g juhtúró
- 200 g liszt
- 150 g sajt
- 1 darab tojás
- 200 g vaj
Juhtúrós sajtos túrd elkészítése
- Mindent bele! A tojáson kívül egy tálba egészen egyszerűen öntsünk bele minden hozzávalót. A vajat érdemes apróbb kockákra vágni, így könnyebben össze tudjuk majd gyúrni a tésztát.
- Ha a juhtúró elég sós, akkor nem biztos, hogy van szükség plusz só hozzáadására, de érdemes egy kis falatot megkóstolnunk, hogy valóban elég sós-e az étel.
- Gyúrjuk össze a hozzávalókat és pihentessük picit a tésztát, míg a vaj vissza nem dermed (fél-1 óra elég neki).
- Pihentetés után borítsuk a tésztát lisztezett felületre és kb. ujjnyi vastagra nyújtsuk ki a tésztát.
- A tészta tetejét kenjük meg egy felvert tojással és szórjuk meg kedvenc reszelt sajtunkkal.
- Csíkozzuk fel a tésztát (erre a legjobb egy éles, hosszabb pengéjű kés vagy egy jó pizzavágó) és fektessük a juhtúrós sajtos rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyjunk köztük egy kis helyet, hogy ne érjenek össze és alaposan át tudjanak sülni.
- Előmelegített sütőben kb. 180 fokon süssük őket 15-20 percig. Sajttól függően eltérhet a sütési idő, gyakran lessük a sütőt, hogy mikor lesz aranybarna a reszelt sajt a juhtúrós rudak tetején.
Érdekel, hogyan készül a tökéletes pite tészta? Katt a cikkre, és megtudhatod!
Recept ötlet: cupcake
