Kínai zöldséges sült rizs
– 1 teáskanál fekete szójaszósz
– 3 friss spárga vagy zöldbab 2 cm-es darabokra vágva
– 3 piros chilipaprika kimagozva, apróra vágva
– 3 zöld chilipaprika kimagozva, apróra vágva
– 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
– ½ fej vöröshagyma apróra vágva
A rizst villával nyomkodjuk szét, majd tegyük félre. A tofut keresztben vágjuk félbe és néhány percig pácoljuk a szójaszószban. Egy evőkanál olajat wokban forrósítsunk fel és pirítsuk benne ropogósra a tofut, majd tegyük félre. Egy evőkanál olajban pirítsuk meg a spárgát és a három féle babot. Adjuk hozzá a rizst és a legnagyobb hőfokon süssük kb. 1 percig. Sózzuk, borsozzuk, szedjük ki egy tányérra. A maradék evőkanál olajban pirítsuk át a chilipaprikákat, a vöröshagymát és a fokhagymát, majd öntsük a rizs közepére. A széttördelt tofut a rizs körül helyezzük el. Forrón tálaljuk.
További receptek a témában
