Sajtos karfiolleves
Sajtos karfiolleves
Hozzávalók:
– ½ sárgarépa kockára vágva
– ¼ bögre vöröshagyma kockára vágva
– ¼ bögre vaj
– ¼ bögre liszt
– 3 bögre tej
– ¾ bögre víz
– ½ bögre cheddar sajt aprítva
– 1 bögre karfiol apróra vágva
– 1 bögre burgonya apróra vágva
– ½ bögre zeller apróra vágva
– só, bors
Egy nagy edénybe beletesszük a karfiolt, a burgonyát, a zellert, a sárgarépát és a hagymát, majd felöntjük vízzel. Közepes lángon kb. 10 perc alatt felforraljuk. Egy másik edényben közepes lángon megolvasztjuk a vajat, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a tejet. Visszatesszük a tűzre és addig keverjük, míg elkezd besűrűsödni. Hozzáöntjük a zöldésgekhez, sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a sajtot.
Jó étvágyat kívánunk a sajtos karfiolleveshez.
További receptek a témában
