Kínai édes-savanyú rántott csirke szezámmaggal

Hozzávalók

• 30 g barna cukor
• 500 g csirkemell
• 1 darab fokhagyma
• 3 g gyömbér
• 30 ml ketchup
• 75 g kukoricaliszt
• 45 ml olaj
• 60 ml rizsecet
• 20 g szezámmag
• 60 ml szójaszósz
• 4 darab tojás

Kínai édes-savanyú rántott csirke elkészítése

1. Rántott csirke elkészítése: A csirkemell kockákat ízesítsd sóval és borssal. Először forgasd meg őket kevés kukoricalisztben, hogy egyenletesen bevonódjanak, majd merítsd őket a felvert tojásba. Egyenként helyezd őket egy tálra.
2. Sütés: Egy nagy serpenyőben hevíts fel olajat közepes lángon. Süsd meg a csirkekockákat, amíg a bundájuk aranybarna és ropogós nem lesz, ügyelve arra, hogy a darabok ne süljenek össze. Amint elkészültek, helyezd őket egy tepsibe.
3. Édes-savanyú mártás elkészítése: Egy külön tálban keverd össze az édes-savanyú mártás összetevőit: rizsecetet, szójaszószt, ketchupot, barna cukrot, a vízzel elkevert 1 kanál kukoricalisztet, apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért, amíg sima és homogén nem lesz.
4. Összeállítás: Öntsd a mártást a serpenyőben elősütött csirke darabokra. Győződj meg róla, hogy minden darab egyenletesen bevonódik a mártással. Szórd meg szezámmaggal.
5. Sütésa sütőben: Helyezd a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 35-45 percen keresztül. Negyed óránként forgasd meg a csirke darabokat, hogy a mártás mindenhol egyenletesen és szépen beborítsa őket.
6. Tálald forrón, frissen főtt rizzsel vagy tésztával, hogy még gazdagabb ételélményt nyújtson.
   

Tipp

A kínai édes-savanyú rántott csirke finom és laktató fogás, ami többek között remekül kiegészíthető egy könnyű, frissítő zöldsalátával, friss zöldségekkel.