Kínai édes-savanyú rántott csirke szezámmaggal
Kínai édes-savanyú rántott csirke szezámmaggal – ha imádod a kínai konyhát, ez a recept Neked íródott! Az egészeben az a legjobb, hogy a csirke e népszerű elkészítése bármilyen körettel – rizzsel, krumplival, tésztával- remekül működik.
Hozzávalók
- 30 g barna cukor
- 500 g csirkemell
- 1 darab fokhagyma
- 3 g gyömbér
- 30 ml ketchup
- 75 g kukoricaliszt
- 45 ml olaj
- 60 ml rizsecet
- 20 g szezámmag
- 60 ml szójaszósz
- 4 darab tojás
Kínai édes-savanyú rántott csirke elkészítése
- Rántott csirke elkészítése: A csirkemell kockákat ízesítsd sóval és borssal. Először forgasd meg őket kevés kukoricalisztben, hogy egyenletesen bevonódjanak, majd merítsd őket a felvert tojásba. Egyenként helyezd őket egy tálra.
- Sütés: Egy nagy serpenyőben hevíts fel olajat közepes lángon. Süsd meg a csirkekockákat, amíg a bundájuk aranybarna és ropogós nem lesz, ügyelve arra, hogy a darabok ne süljenek össze. Amint elkészültek, helyezd őket egy tepsibe.
- Édes-savanyú mártás elkészítése: Egy külön tálban keverd össze az édes-savanyú mártás összetevőit: rizsecetet, szójaszószt, ketchupot, barna cukrot, a vízzel elkevert 1 kanál kukoricalisztet, apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért, amíg sima és homogén nem lesz.
- Összeállítás: Öntsd a mártást a serpenyőben elősütött csirke darabokra. Győződj meg róla, hogy minden darab egyenletesen bevonódik a mártással. Szórd meg szezámmaggal.
- Sütésa sütőben: Helyezd a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 35-45 percen keresztül. Negyed óránként forgasd meg a csirke darabokat, hogy a mártás mindenhol egyenletesen és szépen beborítsa őket.
- Tálald forrón, frissen főtt rizzsel vagy tésztával, hogy még gazdagabb ételélményt nyújtson.
Tipp
A kínai édes-savanyú rántott csirke finom és laktató fogás, ami többek között remekül kiegészíthető egy könnyű, frissítő zöldsalátával, friss zöldségekkel.
Ez az étel nemcsak ízletes, de egy igazi vizuális élményt is nyújt, így garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalnál.
Kínai édes-savanyú csirke házilag is elkészíthető, ráadásul nagyon egyszerűen!
Kínai borsos steak
Ha érdekel, hogy készül a kínai borsos steak, katt a receptre!
Recept tippek: ötfűszeres gombás rizs